Crème de choux fleur et huile de feuille de figuier
prix: 10.00€
10.00€
Betterave en crémeux et en salade
Biscuit croquant fromagé
prix: 10.00€
10.00€
Foie gras de canard mi-cuit maison
Gelée de Pietra rossa (bière rouge Corse) +3€ en menu
prix: 13.00€
13.00€
Velouté de courge butternut rôtie au four, granola salé
prix: 10.00€
10.00€
5 Huîtres, Les Mille et une huîtres, La Bernerie
Beurre 1/2 sel, citron et vinaigre à l’échalote
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Nos plats
Cochon confit, jus corsé à l'ail et aux herbes
Écrasé de pommes de terre
prix: 20.00€
20.00€
Tataki de thon en croûte d'herbes aux saveurs japonaises
Mousseline de patate douce
prix: 20.00€
20.00€
Pièce du boucher grillée, crème de foie gras
Pommes de terre grenailles rôties
prix: 20.00€
20.00€
Camembert di buffala (lait de bufflone) rôti
Pommade de champignons à la truffe et grenailles rôties
prix: 20.00€
20.00€
Quenelles de poisson comme à Lyon et sa bisque de homard
Façon Nantua, mousseline de patate douce
prix: 20.00€
20.00€
Le Burger du Patio, pain du fourni de Charly à Pornic
Mayonnaise épicée, crémeux de betterave, tataki de thon, oignons frits et pommes grenailles rôties
prix: 20.00€
20.00€
Le Burger Végé, pain du fourni de Charly à Pornic
Mayonnaise épicée, steak végétal, oignons frits, romisler (morbier de chez nous !) et pommes grenailles rôties
prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Planches
Dégustation :
Charcuteries du moment
et fromages affinés de la ferme du Pont Caillaud (St Père en Retz),
affinés de la ferme du Pont Caillaud (St Père en Retz),
pickles et beurre demi sel
prix: 12.00€
12.00€
Plutôt fromage :
Fromages affinés de la ferme du Pont Caillaud (St Père en Retz),
pickles et beurre demi sel
prix: 12.00€
12.00€
Plutôt charcuterie :
Nos charcuteries du moment,
pickles et beurre demi sel
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Nos desserts
Assiette de fromages affinés de la ferme du Pont Caillaud à Saint-Père en Retz
prix: 10.00€
10.00€
L'indémodable Tiramisu du Patio (citron vert et basilic)
prix: 10.00€
10.00€
Fruits frais de saison, sabayon gratiné à la madeleine
prix: 10.00€
10.00€
Coeur coulant au chocolat maison, glace vanille
prix: 10.00€
10.00€
Nougat glacé maison, pain d'épices, miel et pignons de pin
prix: 10.00€
10.00€
Café gourmand
(assortiment de 3 mignardises selon l’inspiration de Loris) +2€ en menu